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广式粽子准备简要

添加时间:2013-04-08 15:50:19
 

    很多人都喜欢吃广东粽子,但是却不知道怎么弄,有些会想着找广东粽子团购,但是有些人又怕不新鲜,所以就有不少在家的人像学着怎么做广式粽子但要准备些什么呢?其实做法也是很简单的,首先将糯米洗干净之后,用60度的水泡上5个小时,又或者用冷水泡上12个小时,最好是用好的糯米,这样的话,煮出来才会更加的香,还可以将绿豆,花生米等作料也用水泡好,当然广东粽子,少不了的就是咸肉,而咸肉粽子的做法主要就是把五花猪肉配以葱白,将死,陈皮,料酒搅拌在一起,需要腌10个小时以上,这样一来,才会更加的味美,最后无非就是包裹了,粽叶需要提前用冷水泡半天,一定要洗干净,然后将2件也对接成一个角,把所有的材料全部放进去,包好之后,捆紧水草,这样就完成了美味的广式粽子就这样诞生,这肯定比粽子团购或者粽子批发回来的粽子新鲜多。